Là thiết bị lắp dưới chậu/bồn rửa bát, kết nối với ống thoát nước.
Chức năng chính: nghiền nhỏ rác thải hữu cơ (thức ăn thừa, rau củ, vỏ hoa quả, xương cá, vỏ trứng, vỏ sò nhỏ…) để xả trực tiếp xuống cống, giúp giữ bếp sạch sẽ và hạn chế mùi hôi.
Thường vận hành bằng điện, có công tắc điều khiển hoặc cảm ứng, kết hợp với dòng nước để đẩy rác đã nghiền xuống cống.
Cấu tạo & nguyên lý hoạt động
Khoang nghiền: nơi chứa rác, thường bằng inox chống gỉ.
Lưỡi dao / mâm nghiền: bằng thép không gỉ 304, xoay tốc độ cao (3000–4000 vòng/phút).
Motor điện: công suất từ 300W – 750W tùy model.
Ống thoát nước: dẫn rác đã nghiền mịn xuống cống.
Cơ chế an toàn: tự ngắt khi quá tải, chống kẹt, chống rò rỉ điện.
Nguyên lý hoạt động:
Bật máy + mở nước → cho rác vào → lưỡi dao quay nghiền nhỏ → rác theo dòng nước trôi xuống cống.
Lợi ích của máy nghiền rác thực phẩm
Tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau bữa ăn.
Giữ bếp sạch sẽ, vệ sinh: không còn túi rác hữu cơ bốc mùi.
Ngăn côn trùng: ruồi, gián, chuột… ít bị thu hút.
Thân thiện môi trường: nhiều loại có khả năng xử lý rác thành bột hữu cơ dễ phân hủy.
Tiện lợi: thao tác đơn giản, phù hợp với gia đình thành phố.
Một số thương hiệu/mẫu máy phổ biến tại Việt Nam
Daison (Hàn Quốc) → DS-100, DS-77S, DS-200D.
InSinkErator (Mỹ) → Model 46, 56, Evolution series.
Owell, Hometech, Comet, Hafele → phân khúc gia đình và căn hộ.
Lưu ý khi sử dụng
Chỉ nên cho rác hữu cơ mềm, vừa (rau, củ, quả, thức ăn thừa, xương cá nhỏ).
Không cho vào: kim loại, nhựa, thủy tinh, xương ống lớn, vỏ dừa cứng.
Luôn xả nước khi máy hoạt động và sau khi nghiền xong (khoảng 5–10 giây).
Vệ sinh định kỳ bằng nước sạch, có thể dùng vỏ chanh/cam để khử mùi.
